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糙米怎么吃更加美味且减肥


糙米是减肥的佳品,只是它没有精白米好吃,糙米怎么吃减肥也有讲究,下面介绍几道糙米瘦身菜谱。

山药糙米粥瘦身

主料: 山药、 半根,糙米、 1杯

辅料: 枸杞、 ~20克,土茯苓、 ~5块,水 6杯

1、一杯糙米、六杯水,放入砂锅,大火煮。

2、山药洗净去皮

3、山药切丁

4、待糙米煮沸后,放入切丁的山药

5、枸杞(20粒左右)和土茯苓(3~5粒)

6、洗净枸杞和土茯苓即可加上

7、盖上锅盖转小火煮30分钟即可

香菇糙米饭瘦身

香菇糙米饭

食材明细:糙米、包心菜、干香菇、虾米、盐

1、糙米洗净放入碗内浸泡两小时,用锅煮熟。

2、虾米、干香菇用热水泡软,香菇包心菜切丝。

3、锅内倒入油,爆香虾米香菇,加入包心菜丝炒熟,加入煮好的糙米饭,拌炒均匀,加入调味料即可。

糙米南瓜拌饭瘦身

糙米南瓜拌饭

材料

大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量

做法

1、糙米淘净后加水浸泡2个小时

2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟

3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎

4、泡好的米放入电饭锅,煮饭

5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟

6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味

小诀窍

1、糙米要事先泡水2个小时以上

2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好

3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~

营养糙米大麦粥瘦身

营养糙米大麦粥

材料:

糙米1小把,大麦米1小把,胡萝卜,菠菜,盐,牛肉粉,植物油,虾皮

做法:

1.将糙米及大麦米淘净后,加油、盐、水提前腌制,必须腌制8小时以上;

2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火;

3.熬制浓稠后加入菠菜;

4.最后加入牛肉粉调味;

小诀窍:

1、糙米及大麦米很难煮烂,所以必须腌制的时间必须要久一些,腌米的水要多些,让米能充分吸收水分而泡发。

2、这个粥煲的时间要久一些,通常要一个半点,方能熟烂。

3、不要忽略煲粥的锅,最好是选用锅体较厚,锅身较高的。

4、在煲粥的过程中要经常搅拌。

5、用电器类熬制出来的锅自是不能与煤气所熬制媲美。