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糙米小零食 瘦身同时解嘴馋


糙米作为减肥主食,咱还可做成小零食,在减肥同时解解嘴馋,是不错的一种选择。下面为各位减肥人士准备了四款糙米小零食。

瘦身糙米蔬菜卷

瘦身糙米蔬菜卷

材料

糙米饭60公克,苹果1颗,生菜叶4片,苜蓿芽适量,小豆苗适量,高丽菜丝适量,红萝卜丝适量,荞麦春捲皮2张,美奶滋适量

做法

1.苹果洗净去籽,切丝备用;生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净,沥干水分备用。

2.荞麦春捲皮一切二,铺上一张作法1生菜叶 再挤入少许美奶滋,备用。

3.于作法2上依序铺上作法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝,然后在荞麦春捲皮两侧回折交叠,捲成圆锥状,再撒上少许糙米饭即可。

瘦身糙米麦麸可可饼干

瘦身糙米麦麸可可饼干

用料:低筋面粉100克、牛油50克、全麦麦片15克、糖30克、鸡蛋15克、可可粉10克、玉米脆片5克、全麦脆片5克、糙米粉5克、NUTELLA适量

1.将全麦麦片,玉米脆片和全麦脆片压碎

2.低筋面粉,糙米粉和可可粉过筛

3.软化的牛油和糖充分搅拌到糖融化为止,然后慢慢地加入鸡蛋,搅拌均匀

4.在(3)里加入(2)和(1),轻轻地揉成面团

5.用擀面棍擀平,然后切成长方形

6.度烤15-20分钟

7.等饼干完全凉后涂上NUTELLA,然后加上另外一片饼干

瘦身糙米萝卜糕

瘦身糙米萝卜糕

材料

材料:,在来米粉2杯,日本太白粉半杯,糙米饭2杯,油葱酥2大匙,虾米4大匙,白萝卜1条(约2斤),

调味料:香油少许,白胡椒粉1小匙,盐1小匙

做法

1.我们先在果汁机中放入糙米饭和2杯水搅打成浓稠米浆后,倒入一个大碗中,再加入一杯水、在来米粉和太白粉拌匀后,加入盐搅拌均匀成为糙米浆备用

2.锅中烧热2大匙油,先爆香虾米,再放入白萝卜丝翻炒均匀后,倒入1杯水,盖上锅盖以中小火焖煮10分钟使萝卜丝变软,加入胡椒粉,再倒入打好的糙米浆炒成固态的粿煳约5分熟,撒入油葱酥熄火拌匀炒至7分熟后起锅

3.我们将粿煳盛入铺了玻璃纸的蒸笼中,再滴上香油以饭杓抹匀,将玻璃纸整型固定后放入蒸锅中蒸20-25分钟,等到以筷子插入后拉出不会沾黏生粉浆即熟透,再取出放凉

4.食用时,切块放入锅中煎至两面金黄,依个人喜好搭配沾酱即完成今天的糙米萝卜糕了

厨师叮咛:

*素食者,可以香菇取代虾米,但香菇需先腌渍过,不然制成的萝卜糕不易保存

*亦可将蒸笼放入电锅中的架子上,加入2杯水,蒸至开关跳起即完成

瘦身红糙米饭团

瘦身红糙米饭团

主料:糙米5两、香米4两

辅料:糯米1两、海苔适量、玉米适量、素肉铺适量、泡菜适量

调料:水适量、寿司醋适量

1.糙米5两,香米4两,糯米1两,加1.1倍的水煮熟焖一会儿

2.煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀

3.放置不热时取一大块压成饼,放上馅料,包起,顶头包不全可补上一块饭饼

4.海苔剪成条,包在饭团上即可