超低卡苦瓜减肥菜谱 消脂又刮油

苦瓜富含维生素c，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它的低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。下面介绍几款苦瓜减肥食谱。

苦瓜瘦身菜谱：苦瓜爆鱿鱼

主料：鱿鱼(1个)、苦瓜(1根)

调料：红萝卜(适量)、姜片(适量)、小葱(适量)、淀粉(适量)、油盐(适量)

做法：

1、准备好原材料： 鱿鱼打花刀后切成块; 苦瓜切成菱形块;

2、烧锅水，水开后下入鱿鱼片;

3、鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分;

4、水再次开后下入苦瓜焯水， 同时放入少量的盐和几滴油;

5、小碗中加入淀粉、胡椒、盐， 再加入适量的水搅拌均匀;

6、锅中放入少许油， 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒;

7、再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下;

8、加入准备好的调味水淀粉， 收汁勾薄芡，

9、最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可;

10、盛入盘中。

苦瓜瘦身菜谱：苦瓜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐

做法：

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

苦瓜瘦身菜谱：山药炒苦瓜

主料：山药500g、苦瓜400g

辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、蒜末适量、姜末适量

做法：

1.制作材料：山药1根、苦瓜1根、水淀粉2勺、蒜末、姜末

2.苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条块状备用;

3.将山药洗净刮去外皮，切条块状备用;

4.将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出，控干水分;

5.锅烧热注油，油温五、六成时，将山药条倒入锅中;

6.煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘，山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油，同样方法将苦瓜条过油;

7.锅内油倒出留少许底油，下蒜末姜末爆香，山药条苦瓜条回锅，下少许糖、盐调味，浇入水淀粉勾薄芡起锅。

苦瓜瘦身菜谱：苦瓜炒肉

用料：苦瓜、里脊、料酒、生粉、生抽、盐、鸡精、姜蒜、红辣椒

做法：

1.苦瓜洗净剖腹切开，挖掉中间的籽，然后斜切成苦瓜片。

2.苦瓜加1大勺盐，捏匀腌制30分钟

3.里脊肉切丝，加料酒，生粉，1小勺生抽，腌制20分钟后，锅滑炒至变色。

4.腌好的苦瓜，用手把苦瓜汁抓出来，苦味就去掉了，然后把苦瓜片洗干净沥干，准备下锅。

5.油锅，下适量的大蒜，生姜，红辣椒，炒香。

6.苦瓜下锅，翻炒片刻。

7.滑炒后的肉丝下锅，炒匀。加少许盐和鸡精，1大勺生抽调味，翻炒均匀8.出锅。