当前位置:263126饮食减肥网 >> 减肥菜肴 >> 水煮茼蒿 这样吃准瘦

水煮茼蒿 这样吃准瘦


茼蒿异称菊花菜、鬼菜、无情菜、蒿莱、蓬蒿莱、艾莱、塘蒿莱等。茼蒿属菊科茼蒿属植物。春、秋两季以嫩茎叶供食。

茼蒿含蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、镁、钙、铁、锌、胆碱等成分。现代医学研究指出,它富含钾可以防止胆固醇的蓄积,因而有助于保持人类动脉的畅通。茼蒿所含的挥发油有化解油脂的作用。药理研究表明,它含膳食纤维较多,能助消化、通便,可降低血清胆固醇和甘油三酯含量,摄入后不会引起体内血糖值的大幅度升高。现代科学研究认为,茼蒿性平,味辛,具有和脾胃、安心气、利二便、消痰饮等功效,适应于原发性高血压、脾胃虚弱、脘腹胀满、消化不良、食欲减退等病症。茼蒿通莉小便,消除水肿。

茼蒿营养又低卡,而且富含钾,对消除水肿很有效,是不错的减肥食物

水煮茼蒿做法一

水煮茼蒿

主料:茼蒿200克、糯米50克

调料:食盐4克、鸡精2克、胡椒粉适量、水适量、植物油适量

做法:

1.茼蒿摘洗干净,滤干水分备用

2.用刀切碎

3.糯米倒入料理机的干磨杯中

4.搅打成粉末状,不用太细,成细砂状即可

5.炒锅倒入适量油,大火烧至九成热,下入苘蒿爆炒至出水

6.加入2倍于苘蒿的清水,大火煮沸后转小火

7.将米粉均匀的撒入锅中,加入盐、鸡精、胡椒粉调味

8.均匀的抄动茼蒿,至糯米粉涨发,水分差不多收干,茼蒿成糊状即可

水煮茼蒿做法二

水煮茼蒿

食材和调料:茼蒿 盐水 肉馅

做法:

1、 肉馅放一点料炒出,也可以不放料,只放点盐

2、 茼蒿过水,捞出

3、 OK,摆盘

水煮茼蒿做法三

水煮茼蒿

主料:茼蒿300g、猪肉150g

辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、生抽适量

做法:

1.瘦肉切片

2.用生抽和淀粉抓匀

3.葱切末,蒜切末,姜切末,辣酱备好

4.茼蒿菜洗净

5.坐锅烧水,水开后把茼蒿放入焯下捞出。茼蒿很快熟,下锅一分钟左右即可,如此快熟,可加盐可不加盐在水里。

6.焯好后放入大碗里备用

7.另起锅烧油,油热后下辣酱炒香

8.加入葱姜蒜炒香

9.加一大碗清水

10.煮开后加入肉片

11.大火煮开后加入食盐

12.加入生抽

13.最后把肉片汤浇在茼蒿碗里即可

水煮茼蒿文蛤豆腐

水煮茼蒿文蛤豆腐

原料:文蛤、卤水豆腐、茼蒿、葱姜

做法:

1、豆腐切方块,加一点点盐入温水中煮至浮起,捞出过凉待用;

2、起油锅,爆香葱姜;

3、沥干豆腐加入锅中,同时加入文蛤;

4、添加没过的热水,大火煮开;

5、带蛤蜊大部分开口,用盐调味;

6、加入切成寸断的茼蒿;

7、茼蒿变色即可关火。