黑木耳不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用,还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
水煮菜减肥瘦身更快速,水煮木耳也是的。
水煮木耳做法一
主料:枣(干)适量、黑木耳适量
辅料:水适量
调料:冰糖适量
做法:
1.红枣用水泡一会,我用的是无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉
2.黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根
3.将适量的水,黑木耳,红枣,冰糖放在锅里一起煮,大火煮开,小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝.
水煮木耳做法二
主料:木耳菜1000g、酸菜100g
辅料:油100g、盐适量、姜10g、蒜10g、味精适量、泡椒15g、花椒适量
做法:
1.木耳菜洗尽
2.备好料:酸菜,姜,蒜,泡椒
3.油烧热
4.油烧热后,炒香调料,姜,蒜,泡椒,花椒
5.炒香后加入开水煮2分钟
6.倒入木耳菜
7.拌匀,煮5分钟
8.撒上葱花,味道更佳
水煮白菜木耳
主料:白菜100g
调料:色拉油10g、食盐5g、葱5g、姜5g、黑木耳适量、香肠120g、高汤500ml
做法:
1.木耳用水泡发洗净。
2.把白菜洗净待用。
3.把白菜切成宽段。
4.玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。
5.火腿肠切成丁待用,
6.姜切丝、葱切丁待用。
7.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
8.放入白菜翻炒均匀。
9.然后加入事先用圆骨煮好的高汤,并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
10.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。